2019年4月2日-4日，中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨第四届中国大豆食品节在长沙举行，禹王集团下属企业山东禹王生态食业有限公司应邀参会，并荣获“中国豆制品行业50强”荣誉称号。
此次展览会以“应市场而为促进大豆食品产业平衡健康高质量发展，为健康中国服务”为主题；以“为人类提供安全美味、营养健康、方便食用的大豆食品”为宗旨。来自全国各地的豆制品生产企业、行业协会、科研院所共计5000余人参会，共襄中国豆制品行业盛举。
会上，禹王生态市场应用技术部经理王笛作了题为《大豆蛋白新应用的研究与开发》的报告，介绍了大豆分离蛋白加工工艺、功能特性、应用领域及前景，引起了与会代表的广泛关注。王笛指出，大豆分离蛋白在肉制品、饮料、豆制品、休闲食品领域均有广泛应用，尤其以素食品领域涵盖范围较广，大豆分离蛋白已经成为继豆腐、面筋、菇类、魔芋之后的新一代素食原材料。
大豆分离蛋白的素食应用近年来，禹王生态坚持“研发领先，终端发力”，不断创新大豆蛋白应用品类，为客户提供定制化的产品及服务。公司秉承“救自己，救地球，推动变革，让天然非转基因中国大豆为人类带来安全、放心、健康的生活”的使命，矢志不渝地打造中国非转基因大豆国际品牌，倡导以大豆蛋白为主的膳食结构和营养理念，推出了“禹王食用豆”、“全脂豆片”、“大豆子叶油”、“大豆磷脂维E”、“蛋白固体饮料”、“大豆蛋白质粉”、“厨用蛋白”“高蛋白玉带面”、“食芯食忆膳食纤维代餐粉”等一系列大豆健康食品，成为人们增强免疫力、改善体质、降脂塑形、美容养颜的必备佳品。
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